Gastro: Neu Beschichten

Prinzipiell alles – egal wie übel die übel die Pfanne aussieht.

Alle Pfannen, Backbleche, Raclettegrills oder -Schaufeln – unabhängig vom Hersteller oder Fabrikat – können von uns erneut beschichtet werden (mit Ausnahme von Kupfer und Gusseisenpfannen, die ohnehin keine Beschichtung benötigen).  Brennbare Griffe oder Teile müssen aber abnehmbar sein.

Vermutlich haben wir genau dein Modell bereits neu beschichtet an Lager. Desshalb empfehlen wir: Suche und bestelle eine bereits neu beschichteten Pfannen und erspare dir das Suchen und Einsenden eines Kartons.

Aber wir können auch deine Pfannen, Bleche, Reistöpfe, Waffeleisen, Grills & Co abholen kommen und neu beschichten!

Da der Neu-Beschichtungs Service  viel High-Tech und Handarbeit braucht, dauert es eine Weile. Doch, wir haben einen Trick im Ärmel, der die Wartezeit von Wochen auf Tage kürzt:

Statt auf genau deine Pfanne zu Warten, können wir gegen genau dasselbe identische Modell oder zumindest ähnliche Pfannen mit mindestens derselben Form und Grösse ab Lager eintauschen. Wenn du “Ähnlich” auswählst, dann hast du die grösseren Chancen aus unserem Lager mit 400 verschiedenen Modellen schnellen ersatz zu erhalten. Falls wir kein passendes Modell bereits an Lager haben, benachrichtigen wir dich und wir beschichten und retournieren genau deine Pfanne. 

Ja! Wir bieten Sammelkisten inkl. Polstermaterial, Adresskärtchen und Anleitung an, die du im Wohnblock, Arbeitsplatz oder sonnstigen Treffen aufstellen kannst. 20-25 Pfannen haben darin Platz und dabei können alle Teilnehmenden das Porto sparen! Schau hier: RePan Sammelkiste

Ja! Die Induktionsfähigkeit wird durch die enthaltenen Metalle im Boden der Pfanne bestimmt. Kleiner Tipp: Halte ein Magnet an die Unterseite der Pfanne: Wenn es gut hält, ist die Pfanne induktionsfähig – gewusst wie!

Egal was Pfannenhersteller sagen: Eine von Hand gewaschene beschichtete Pfanne hält immer länger. Grund hierfür ist die stark alkalische Umgebung in der Spülmaschine die gar das Metall verformen kann. Doch auch wenn die Pfanne einmal in die Maschine geht, geht die Welt nicht unter. Wichtig ist, dass kein Metall die Innenseite berürt was zu Beschädigungen führen kann.

Wir bieten gar ein Jahr Garantie auf die Neubeschichtung, obwohl die Abnützung sehr nutzungsabhängig ist. Falls es einmal zu Mängeln bei der Herstellung gekommen sein sollte, dann setz dich mit uns in Kontakt.

Die Neubeschichtung ist eine spezielle Antihaftbeschichtung, aufgebaut in drei Schichten:
1. Grundierung für guten Halt
2. Härtende Mittelschicht
3. Antihaftbeschichtung mit dem Material PTFE (auch bekannt als „Teflon“) (Und nein, Teflon ist nicht NIE giftig)

Pfannen haben eine leicht unterschiedliche Beschichtung als beispielsweise Backbleche in der Zusammensetzung. Somit achten wir darauf, auch nur das Passende pro Stück anzuwenden.

Kurzantwort: Nein.
Das ist ein Irrglaube – gibt aber eine Geschichte dazu! PTFE, auch Teflon genannt, hat eine äussert stabile Molekülstruktur: Sie besteht nur aus Kohlenstoff- und Fluoratomen. PTFE beschichtete Pfannen werden seit 1955 täglich auf der ganzen Welt eingesetzt. – Das waren noch andere Zeiten! Und von da her kommt auch das Gerücht: Nicht das Material selbst, sondern die damals verwendeten Produktionsmittel sind nicht nur gesundheitsschädigend oder gar kanzerogen, sondern diese wurden auch direkt in die Gewässer abgeleitet (daher der Film “Dark Waters 2019“). Du könntest das Material selbst somit jeden Tag schalenweise zum Frühstück verspeisen und es ginge einfach durch dich durch – wie z.B. Sand auch.

Ein Warnzeichen gibt es aber: Wenn du die Pfannen ohne Inhalt auf über 300°C überhitzt! Ab dann zersetzen sich die Fluor-Moleküle und wandeln sich in giftige Gase um und du bekommst Fieber. Wenn du dies allerdings mit alltäglichem Kochsalz machst (NaCl), dann hasst du deutlich giftigere Chlorgase produziert! Deshalb: Bei der standardmässigen Nutzung unterhalb dieser Temperatur zeigen vielzählige Studien keine bedenklichen Auswirkungen auf den Körper, auch bei Abrieb und direkter Einnahme von ganzen PTFE-Beschichtungsteilen. 

Wieder etwas gelernt ;-) 

Etwas Besseres als Teflon gibt es in der Anti-Haft Beschichtung (noch) nicht. Einzig unbeschichteter Edelstahl oder Gusseisen kann teils eine alternative sein – doch das muss gelernt sein!

Hier geht es zum ganzen Teflon Artikel: 

Ja gerne! Wir bereiten diese auf und geben Ihr ein neues Leben in einer anderen Küche. Allerdings musst du das Porto noch selbst übernehmen, doch dafür ersparst du dir den Weg zum Entsorghof.

Ausserdem ermöglichst du uns geradeweg Pfannen neu zu beschichten, denn die Entsorghöfe stellen sich derzeit meist quer und geben nichts raus.  

Hier die Adresse:

RePan Recycling
c/o Stiftung Wendepunkt
Klosterstrasse 40 (Haus C)
5430 Wettingen

Tipp: Wenn du selbst eine Pfanne bestellst, dann kannst du deine alte Pfanne im selben Karton an uns retournieren: Dann verwenden wir gar den Karton wieder 🙂